Referater / Ølbrygning feb. 2018

Ølbrygning feb. 2018

Det syder af fusel og bobler af gær…

Lørdag den 24. februar var vi 14 Mathilde-folk samlet for at lære lidt om ølbrygning. Lad det være sagt med det samme, der er mange ting at tage højde for i ølbrygningens ædle kunst. Vores læremester Jørgen Schlie havde dog fuldstændigt styr på alle detaljerne, og vi fik et interessant indblik i processen. Fusel var der dog heldigvis intet til stede af, men der skal nok blive en liflig boblen af gær ude i Jørgens gærrum, og så må de ansatte jo vente med at gå i bad til øllet er færdig. Der var stemning og højt humør, og hvis stemningen kan brygges ind i øllet så bliver det noget rigtig godt øl. Vi kan næsten ikke vente til det bliver sommer og grillvejr, så vi kan få smagt på det.

Ref. Ingolf
Foto. Gitte
Mathildes MC Lidenlund  | mathildes-mc@rammenet.dk